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Silmara Nunes Andrade

Idade: 
36
Nacionalidade: 
Brasileira
Profissão: 
Estado Civil: 
Casada
Cidade: 
Estado: 

Nutricionista. Experiência com gerência de cozinha industrial, indústrias de alimentos, cafeterias, confeitarias, restaurantes, padarias, etc. Tenho experiência também; como propagandista, consultora, vendedora, secretária e ou auxiliar administrativo. Tenho carteira de habilitação B. Disponibilidade para viagens.

Experiência profissional
Última experiência: 
COMISSAER COMISSARIA CONFINS Nutricionista - 08/2011 a 03/2013  Coordenação de toda a equipe de produção;  Responsável Técnica pela unidade de produção e por ministrar treinamentos de reciclagem à equipe;  Elaboração e manutenção do manual de boas práticas e/ou procedimento padrão de operacionalização;  Garantir que a equipe tenha excelência em atendimento ao cliente observando as determinações dos procedimentos de operacionalização;  Gerir o estoque observando as necessidades de compra utilizando como premissa o modelo de gestão de estoque PEPS;  Efetuar cotações de preços de matérias primas e insumos para a produção e suas devidas compras;  Elaboração de cardápios;  Atender os clientes de acordo com os contratos de prestação de serviços.
Penúltima experiência: 
AGISA - Agência de Gestão Integ. em Segurança Alimentar Ltda. Consultora de Alimentos - 11/2012 a 12/2012  Implementação da gestão de qualidade de alimentos;  Diagnóstico higiênico-sanitário na produção dos alimentos;  Monitoramento de todo o processo de produção dos alimentos;  Elaboração do manual de boas práticas;  Implementação dos procedimentos operacionais padronizados (POP) ou procedimentos padrões de higienizações;
Antepenúltima experiência: 
INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO PING PÃO LTDA Coordenadora de Produção - 03/2011 a 07/2011 Coordenador de produção;  Administração de pedidos balcão para fábrica;  Padronização de fichas técnicas;  Elaboração do cardápio;  Execução de treinamentos para funcionários quanto às boas práticas de fabricação de alimentos;  Gestão de funcionários da produção;  Controle e operacionalização do caixa;
Formação Acadêmica: 

 Instituição: Unitri
Nome do Curso: Nutrição
Data de início: 08/1999
Data de conclusão: 08/2003
 Instituição: SENAI / Cetal (Centro Tecnológico de Alimentos)
Nome do Curso: Técnica em Alimentos
Data de início: 08/1997
Data de conclusão: 08/1998

Outros cursos: 

Técnica em Vendas

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